Открытие заведения с, , 0, , Подбор и обучение персонала. Разработка меню, сезонные предложения, тех.карты, работа с поставщиками, себестоимость блюд. Контроль работы кухни .
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
1990 год
Учебное заведение
Спту 188 г. Москва
Специальность
Повар
Дополнительная информация
Водительские права
Категории B, C
Командировки
Готов к командировкам
Курсы и тренинги
Член национальной Гильдии шеф-поваров, почетный член Турецкой кулинарной федерации