Шеф-повар, су-шеф, повар универсал
Резюме 3533439 · 10 ноября 2019, 14:01 Имя | Алексей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Люберцы | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 17 лет 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 41 год (20 октября 1983) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2018 — по настоящее время (6 лет 1 месяц) | Должность | Шеф-повар | Компания | ЗАО до Ершово | Обязанности | Ведение документации и производственных журналов, контроль санитарно эпидемиологических норм, обучение и управление персоналом, разработка меню, контроль качества и заказ продуктов . |
| Период работы | май 2015 — август 2017 (2 года 4 месяца) | Должность | Зам.заведующего производством | Компания | ООО царский лес | Обязанности | Управление коллективом поваров и тех. персоналом, контроль качества блюд, контроль санитарных норм, ведение нормативных журналов . |
| Период работы | январь 2001 — июнь 2016 (15 лет 6 месяцев) | Должность | Повар универсал | Компания | Ресторан Волна |
Образование
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2020 год | Учебное заведение | Вгта | Специальность | Технолог общественного питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый), Немецкий (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Опыт работы в общественном питание и ресторанном бизнесе 16 лет, без прерывный стаж работы, опыт управления персоналом, ведение нормативной документации. | Обо мне | Целеустремлен, стрессово устойчив, энергичен. |
|