Выполнение обязанностей бухгалтера-калькулятора в полном объеме в сфере общепита (с опытом ведения нескольких юр. лиц.) Ведение базы Store House. Составление алкогольной декларации. Работа с ЕГАИС. Внесение первичной документации (приходные накладные, списание реализаций, ежедневные списания, внутренние перемещения;) Занесение данных инвентаризации, разбор излишков и недостач Контроль себестоимости и ее отклонений от нормы. Взаимодействие с шеф-поваром, товароведом. Участие в проведении проработки входного сырья. Формирование товарных отчетов. Составление аналитических отчетов для руководителя ежемесячно. Составление технологических карт. |