Открытие нового ресторана Открытие и закрытие ресторана Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении Работа с гостями Контроль обслуживания гостей, с соблюдением стандартов компании Контроль взаимодействия всех подразделений ресторана Работа с поставщиками Контроль соблюдения технологических процессов производства и качества блюд Работа над увеличением продаж и прибыли ресторана Подбор персонала на линейные позиции Обучение, адаптацие, развитие и аттестация сотрудников Составление и ведение графиков работы персонала Инвентаризация и анализ инвентаризации Ведения кассовых документов, табелей учета рабочего времени Контроль ротации, хранения, использования продуктов Работа с первичной бухгалтерской документацией |