- Обеспечивает выполнение плановых заданий, эффективного использования производственных мощностей, экономного расходования сырья, материалов и систематическое повышение производительности труда. - Устанавливает в соответствии с планом заданий бригадам и отдельным рабочим, условия для выполнения норм каждым рабочим. - Обеспечивает требуемое качество выпускаемой продукции и осуществляет мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции, ведет учет брака. - Ежедневно отслеживает наличие остатков по сырью, упаковочным, тароупаковочным и вспомогательным материалам, своевременно информирует начальника производства об их количестве и необходимости заказов. - Контроль качества готовой продукции. - Контроль соблюдения технологических процессов, санитарного состояния производства. - Отслеживает перемещения сырья, упаковочных, тароупаковочных и вспомогательных материалов. - Выдача в производство сырья, упаковочных, тароупаковочных и вспомогательных материалов. - Ведет учет времени работы и простоев, выяснение причин простоев. - Ведение табеля учета рабочего времени, нормирование количества людей для бесперебойной работы производства. - Ведение текущей документации, ежемесячные отчеты по остаткам и расходу сырья за месяц. - Обучение новых сотрудников. |