Обо мне | Общий опыт в ресторанах и кафе 8 лет. старшим поваром 1.5.Работал с европейской, итальянской, русской, японской, тайской авторской!Ищу стабильное заведение с графиком 2-2 12ч или 5-2 8ч. Немного о себе -энергичный, пунктуальный, быстро обучаемый, а главное гражданин РФ любящий работать.опыт в ресторанах и кафе Москвы МО. Все документы в наличии, мед. Книжка действующая, военный билет есть. ближние метро от меня Котельники ПО РАБОТЕ Открытие станции, закрытие станции! Подготовка станций к смене.Приготовление блюд согласно тех. картам и оформление блюд! Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд! РАБОТАЛ : ИЛЬ ПАТИО-ШИКАРИ ресторан старший повар http://ilpatio.ru/ Поль-бейкери ресторан повар г/ц х/ц http://www.malachite.ru/ Делимарше ресторан повар г/ц http://delimarche.ru/ Дирижабль ресторан повар г/ц http://cafe-dirizhable.r и т. д. |
