Обязанности | Работа за барменой стойкой, Приготовление напитков, проведение инвентаризации, обслуживание гостей ресторана, расчет гостей, заполнение журналов и журнал кассира-операциониста, сдача инкассации и решение конфликтных ситуаций, открытые и закрытые ресторана, обучение и адаптация новых сотрудников, работа с поставщиками, организация бесперебойной работы смены, руководство коллективом (официантов‚ барменов‚ кассиров, технических работников), составление графиков работы‚ отслеживание товара в баре |
