Менеджер/администратор

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Люберцы

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

43 года   (7 декабря 1981)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2014 — март 2017   (2 года 4 месяца)

Должность

Администратор магазина

Компания

"Кондитерская & Кофе с собой"

Обязанности

-Открытие/закрытие смены, кассовая дисциплина, инкассация, проведение инвентаризации.

-Подбор, обучение, прием, увольнение сотрудников.

-Мотивация сотрудников (командный дух, дружеское и позитивное общение, поощрение)

-Контроль в грамотном оформлении торговых стеллажей и витрин.

-Контроль сроков годности, ротации, товарного внешнего вида продукта.

-Заказ, прием, списание.

-Проведение акций в целях привлечения новых покупателей и повышения товарооборота.

-Обучение качественному и гостеприимному обслуживанию покупателей.

-Контроль работы технического персонала (уборка, ремонт)

-Ценообразование. Контроль актуальных ценников.

-Формирование отчетности по продажам ежедневно.

-Составление графиков работ для сотрудников начисление и выплата заработной платы.

-Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, а так же строгое соблюдение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности.

Период работы

март 2014 — ноябрь 2014   (9 месяцев)

Должность

Менеджер/администратор смены

Компания

ООО "Сильное место" кафе-клуб "DHP" г.Москва

Обязанности

-Открытие/закрытие смены, соблюдение кассовой дисциплины, организация работы клуба.

-Организация и проведение мероприятий (банкетов, фуршетов).

-Подбор, обучение, мотивация сотрудников, контроль работы персонала (в подчинении 15 человек).

-Составление графиков работы. Начисление и выплата заработной платы.

-Решение административных вопросов (разрешение конфликтных ситуаций с гостями клуба или внутри коллектива).

-Контроль работы технического персонала (уборка, ремонт)

-Закупка и прием хоз.товаров и продуктов питания.

-Контроль уборки/чистоты внутри и снаружи заведения.

Период работы

октябрь 2013 — март 2014   (6 месяцев)

Должность

Старший смены (супервайзер)

Компания

ООО "Деликус" ресторан быстрого питания "Shake Shack" г.Москва

Обязанности

-Контроль работы сотрудников и обучение стандартам компании.

-Контроль качества обслуживания по стандартам компании.

-Соблюдение стандартов ресторана (чистота, гостеприимство, дружелюбие, высокое качество приготовленных блюд, личная гигиена, поддержание чистоты рабочего места).

-Составление графиков работы и отпусков.

-Проведение пятиминутки с поставленным планом на день.

-Мотивация сотрудников (командныЙ дух, дружеское и позитивное общение)

-Контроль уборки/чистоты внутри и снаружи заведения.

Период работы

апрель 2009 — октябрь 2013   (4 года 7 месяцев)

Должность

Менеджер смены

Компания

ООО "Станция П" кафе-клуб "Китайский летчик" г.Москва

Обязанности

- Кассовая дисциплина. Инкассация.

-Организация работы клуба.

-Проведение мероприятий (банкетов, фуршетов и вечеринок)

-Подбор и обучение сотрудников.

-Контроль работы персонала (в подчинении 25 человек).

-Составление графиков работы.

-Решение административных вопросов (разрешение конфликтных ситуаций с гостями клуба или внутри коллектива).

-Контроль и соблюдение норм и качества приготовленных блюд и их внешний вид.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2001 год

Учебное заведение

Тверской Торгово-экономический колледж.

Специальность

Менеджер по продажам

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам