Повар мясного цеха
Резюме 1354101 · 25 января 2024, 15:28 Имя | Роман | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Люберцы | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 12 лет 7 месяцев | Гражданство | Украина | Пол | Мужской | Возраст | 39 лет (20 августа 1985) |
Опыт работы
| Период работы | август 2015 — март 2019 (3 года 8 месяцев) | Должность | Повар мясного цеха | Компания | ООО"ЕСПМ" | Обязанности | Приготовление блюд для первого класса, поездов сапсан ржд рф. |
| Период работы | июль 2011 — апрель 2015 (3 года 10 месяцев) | Должность | Повар горячего | Компания | ООО"Сантех сити" | Обязанности | Приготовление горячих блюд . Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. |
| Период работы | июнь 2010 — июль 2011 (1 год 2 месяца) | Должность | Су шеф | Компания | Кафе барракуда | Обязанности | Организация работы кухни и персонала. Контроль за качеством изготавливаемой продукции в соответствии со стандартами и нормами законодательства. |
| Период работы | июнь 2006 — май 2010 (4 года) | Должность | Повар мясного цеха | Компания | ООО"Глейд" | Обязанности | Проверка качества и соответствия (основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним) технологическим требованиям к блюдам приготовление широкого ассортимента блюд с соблюдением технологических норм.Разделка‚ обработка‚ нарезка всех видов мясной и рыбной продукции. Изготовление фаршей и полуфабрикатов. Нарезка стейков. Приготовление маринадов‚ соуса. Снятие остатков‚ контроль качества выпускаемых полуфабрикатов. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | Роменский техникум | Специальность | Технолог пищевой промышлености |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | Центр профессиональной подготовки "Плюс" | Специальность | Повышение квалификации (4 разряд) |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Контроль за качеством блюд‚ снятие остатков‚ приготовление блюд (VIP-уровень)‚ проведение банкетов‚ выездные мероприятия‚ умение работать в команде, отчетность. |
|